La storia di Masseria Valentina ha radici profonde che affondano nel XVIII secolo, con la costruzione di una cappella seguita, a breve distanza, dalla creazione di una sontuosa residenza di famiglia, dotata di stalle e cantina. Questo luogo è stato da sempre plasmato da una grande passione e un impegno instancabile, che hanno permesso alla struttura di conservarsi nel corso dei secoli.